Die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine 19cm Form drücken, um den Boden zu formen.
Die Gelatine in Wasser auflösen, dann mit dem Joghurt und dem Frischkäse vermischen.
Eine Schicht der Pfirsich-Joghurt-Mischung auf dem Keksboden verteilen.
Einige Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit den Sirup aus den Pfirsichen aus der Dose erhitzen, die Gelatine darin auflösen, auf 40°C abkühlen lassen und über die Joghurtschicht gießen.
Mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, bevor die restliche Joghurtmischung zum Pfirsich gegeben wird.
Bis zum Dessert in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit gehackten Pfirsichen garnieren.
Zutaten:
180 g Oreo-Kekse (separate Füllung)
60 g geschmolzene Butter
100 ml Wasser 10 g Gelatine
(oder 15 g Agar-Agar)
5 Eiweiß
300 g Puderzucker
100 g Schokolade
70 g Butter
100 g Sahne
40 g weiße
Schokolade Anleitung:
