Unser Hunger hat den Teller leergewischt – in kürzester Zeit verschwunden

1. Beginnen Sie damit, die Zwiebeln zu karamellisieren. In einer mittelgroßen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die dünn geschnittenen Zwiebeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 15-20 Minuten goldbraun und karamellisiert kochen. Verwerfen.

2. Während die Zwiebeln karamellisieren, bereiten Sie die “geheime Sauce” zu, indem Sie Mayonnaise, Ketchup, Dijon-Senf und Gurkenrelish in einer kleinen Schüssel mischen. Die Würze nach Geschmack anpassen und bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.

3. Heizen Sie einen Grill oder eine Grillplatte bei mittlerer bis hoher Hitze vor.

4. Das Hackfleisch in vier gleich große Portionen teilen und zu dünnen Patties formen. Jedes Patty mit Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce würzen.

5. Die Patties auf dem vorgeheizten Grill oder der Grillplatte garen. Auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten kochen lassen oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Beiseite stellen und warm stellen.

6. Um die Patty Melts zusammenzusetzen, verteile eine kleine Menge der geheimen Sauce auf jede Scheibe Low-Carb-Brot.

7. Legen Sie eine Scheibe Schweizer Käse und eine Scheibe Cheddar-Käse auf vier Scheiben Brot.

8. Jeweils mit einem Rindfleisch-Patty belegen, gefolgt von einer großzügigen Portion karamellisierter Zwiebeln.

9. Lege eine weitere Scheibe Low-Carb-Brot darauf und vervollständige das Sandwich.

10. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jedes Sandwich ca. 2-3 Minuten pro Seite grillen, oder bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist.

11. Sofort servieren und dein Low-Carb-Patty-Schmelzen mit zusätzlicher geheimer Soße an der Seite genießen.

Für eine würzigere Version fügen Sie der geheimen Sauce ein paar Scheiben Jalapeño oder einen Schuss scharfe Soße hinzu. Für diejenigen, die eine andere Käsesorte bevorzugen, können sie sie durch Ihre Favoriten wie Provolone oder Pepper Jack ersetzen. Wenn du ganz auf Brot verzichtest, versuche es mit großen Portobello-Pilzmützen oder Salatwraps als kohlenhydratarme Alternative.