Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, wenn du das Brot weglässt oder eine glutenfreie Variante verwendest. Kontrollieren Sie bei einer Unverträglichkeit immer, ob Ihre Gemüsebrühe und andere Zutaten als glutenfrei zertifiziert sind.
3. Variieren Sie die Bohnen:
Während weiße Bohnen wegen ihrer Cremigkeit empfohlen werden, können Sie auch andere Bohnen wie Kichererbsen oder Kidneybohnen für einen anderen Geschmack und eine andere Textur verwenden. Kichererbsen zum Beispiel bieten eine festere Textur und einen leicht nussigen Geschmack.
4. Passe die Konsistenz an:
Wenn du eine dickere Suppe bevorzugst, reduziere die Menge der Brühe um eine halbe Tasse oder lasse sie ohne Deckel weitere 10 Minuten köcheln. Für eine flüssigere Konsistenz einfach Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen.
5. Lagerung und Einfrieren:
Diese Suppe hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage. Auch im Gefrierschrank hält es sich bis zu 3 Monate, was es zu einer großartigen Option für Fertiggerichte macht. Zum Aufwärmen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und auf dem Herd wieder aufwärmen.
Die Vorteile von pflanzlichen Suppen:
Pflanzliche Suppen wie diese cremige weiße Bohnensuppe bieten die perfekte Balance zwischen Makro- und Mikronährstoffen. Sie sind kalorienarm, reich an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl und die Regulierung des Blutzuckerspiegels fördern. Darüber hinaus werden durch die Verwendung frischer Kräuter und Gewürze Antioxidantien und gesundheitsfördernde entzündungshemmende Verbindungen hinzugefügt.
Genieße diese wohltuende und nahrhafte vegane Suppe!
