Zubereitung:
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Den Blumenkohl in Röschen schneiden.
In einer großen Schüssel das Olivenöl mit den Gewürzen mischen.
Die Blumenkohlröschen hinzufügen und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
Auf einem Backblech verteilen und sicherstellen, dass sie nicht übereinanderliegen, damit sie schön knusprig werden.
Im Ofen etwa 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig garen.
Optional: Kurz vor Ende der Garzeit etwas Parmesan über die Röschen streuen, wenn du es gerne etwas käsiger magst.
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