Wie man hausgemachte Tomatensauce zu Hause macht

Anweisungen:

1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Den gehackten oder gehackten Knoblauch dazugeben und 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet, aber nicht gebräunt ist.

2. Die zerdrückten Tomaten (oder frische Tomaten, falls verwendet) hinzufügen. Gut umrühren, um es zu kombinieren.

3. Mit schwarzem Pfeffer würzen und das Basilikum hinzufügen. Nochmals umrühren.

4. Falls gewünscht, Zucker hinzufügen, um den Säuregehalt auszugleichen.

5. Die Hitze reduzieren und die Sauce unbedeckt 25–35 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

6. Sobald er eingedickt ist, den geriebenen Parmesan oder Romano-Käse unterrühren und in der Sauce schmelzen lassen.

7. Abschmecken und Würzen nach Bedarf anpassen.

Servieren Sie es zu Pasta, Pizza oder verwenden Sie es als Basis für Ihre italienischen Lieblingsgerichte. Frisch, reichhaltig und voller hausgemachter Aromen!