Wie wir die besten gefüllten Eier zu Hause herstellen

Experimente in der Küche sind toll, aber bei teuflischen Eiern können rohe Zwiebeln mehr behindern als helfen. Die Wahl von Alternativen oder der einfache Verzicht auf diese Zutat kann die Integrität des Geschmacks und der Textur dieses beliebten Snacks bewahren.

Bonus: 6 würzige Deviled Egg Rezepte für jeden Geschmack
Entdecken Sie die Vielfalt der teuflischen Eier in 6 verschiedenen Rezepten, egal ob Sie den Mayonnaise-Klassiker oder eine gesunde mayonnaisefreie Alternative bevorzugen.

Unsere Rezepte für teuflische Eier
Klassische gefüllte Eier (mit Mayonnaise)
Zutaten: 5 hartgekochte Eier, 125 g Eigelb, 125 g einfache hausgemachte Mayonnaise, Salz, Pfeffer.
Zum Garnieren: Gemüse, Olivenscheiben, schwarzer oder roter Rogen, geräucherter Lachs.
Eier gefüllt mit Eigelb und Butter mit Senf (ohne Mayonnaise)
Zutaten: 5 hartgekochte Eier, 125 g Eigelb, 2 ganze hartgekochte Eier, 40 g weiche Butter, 1 Teelöffel Dijon-Senf, Salz, Pfeffer.
Zum Garnieren: Gemüse, Olivenscheiben, schwarzer oder roter Rogen, geräucherter Lachs.
Mit Käse gefüllte Eier (Hüttenkäse, Telemea, Burduf)
Zutaten: 5 hartgekochte Eier, 125 g Eigelb, 75 g Hüttenkäse, 50 g Hüttenkäse oder Telemei, 50 g weiche Butter, grüner Schnittlauch, Salz.
Zur Dekoration: geräucherte Lendenstücke, Oliven, bunter Paprika.

Eier gefüllt mit Leberpastete