Zutaten:

500 g Kartoffeln, halbiert oder geviertelt
300 g frische grüne Bohnen, Enden abgeschnitten
1 große gelbe Zwiebel, in Spalten geschnitten
300 g vorgegarte Rostbratwurst oder Bauernwurst, schräg in ca. 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL italienische Gewürzmischung (z. B. Oregano, Basilikum)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Gib die halbierten Kartoffeln, grünen Bohnen, Zwiebelspalten und Wurstscheiben in eine große Schüssel.