Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.
Eine Früchtekuchenform (12×40 cm) mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Orangenzucker dickflüssig und hell schlagen.
Das Weizenmehl mit dem Backpulver vermischen.
Milch, Mineralwasser mit Kohlensäure und Mehl abwechselnd in die verquirlten Eier gießen und bei niedriger Geschwindigkeit verrühren. Das Öl und den Orangenextrakt unter leichtem Rühren hinzufügen.
Den Teig in zwei gleich große Teile teilen. Füge Kakao zu dem einen, 2 gehäufte Esslöffel Mehl zum anderen. Jeden Teil kurz pürieren, bis sich die Zutaten vermischt haben.
2. Backen:
Hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Kastenform geben, sodass Streifen entstehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 50-55 Minuten backen. Kontrollieren Sie den Teig mit einem Stäbchen – ist er trocken, ist der Teig fertig.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form nehmen.
3. Dekorieren:
3. Dekorieren:
Gießen Sie geschmolzene weiße Schokolade über den abgekühlten Kuchen.
Bestreuen Sie die Oberseite mit nussigem Crocant zum Garnieren und extra knusprigen Geschmack.
4. Servieren:
Der Zebrakuchen ist servierfertig! Perfekt für einen süßen Nachmittagstee oder gesellige Treffen bei einem Kaffee. Guten Appetit! 🦓🍊🍫
Guten Appetit!
