Zutaten:

Für den Teig:

3 Tassen Mehl
¼ Tasse Zucker
2 EL Backpulver
1 TL Salz
⅓ Tasse weiche Butter
1 Ei
1½ Tassen Milch

Für die Füllung:

¾ Tasse weiche Butter
2 Tassen brauner Zucker
4–5 EL Zimt

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel mischen.
Die weiche Butter dazugeben und mit den Fingern oder einem Mixer zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
In einer separaten Schüssel Ei und Milch verquirlen, dann nach und nach unter die Mehlmischung rühren, bis ein weicher Teig entsteht.