Zubereitung:
1. Zucchini gründlich abspülen und anschließend in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Leicht salzen und 15 Min. auf Küchenpapier ruhen lassen. Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Salz, Pfeffer, Oregano & Thymian verrühren.
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2. Zucchinischeiben mit der Marinade gut vermengen. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 25–30 Min. backen, nach der Hälfte wenden.
3. Auf Gitter abkühlen lassen – sie werden beim Abkühlen schön knusprig!
