Cremiges, käsiges Kartoffelpüree, gebacken in knusprigen Kartoffelschalen-Wraps und belegt mit den besten Beilagen: Zweimal gebackene Kartoffeln sind die ultimative Wohltuerbeilage!

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Diese zweimal gebackenen Kartoffeln sind der Inbegriff von wohltuendem, sättigendem Essen. Mit diesen knusprigen Kartoffeln mit cremigem, käsigem, buttrigem Kartoffelpüree, das mit Ihren Lieblingszutaten belegt ist, können Sie nichts falsch machen. Sie sehen aus wie Kartoffelschalen, sind aber raffinierter und unwiderstehlicher.

Sie sind so nahrhaft und ein vertrautes Gericht, das die ganze Familie genießt. Sie können der Star des Essens sein, wie diese Brokkoli-Käsekartoffeln, oder eine köstliche Beilage zu meinen gebackenen Rippchen. Sie sind ein perfekter Begleiter zu jedem Proteingericht, insbesondere zu einem großen Steak oder Rippchen.

Sie können sie im Voraus zubereiten und Zeit sparen, indem Sie sie direkt vor dem Servieren kochen. Ich mache sie gerne mit Jalapeños, aber man kann sie leicht umwerfen.

Kartoffeln: Ich finde, große rostrote Kartoffeln eignen sich am besten, vor allem mit ihrer knusprigen Schale und dem zähen Fruchtfleisch beim Kochen.
Olivenöl: Avocadoöl oder Pflanzenöl funktionieren auch
Milchprodukte: geschmolzene Butter und warme Milch, bei Raumtemperatur weicher Frischkäse, zerkleinerter scharfer Cheddar und Pepper Jack und saure Sahne.
Jalapeños: fein gewürfelt. Du kannst sie weglassen, wenn du eine weniger scharfe Chili bevorzugst.
Gehackter Speck: Ich verwende gerne dick geschnittenen geräucherten Speck.
Salz, schwarzer Pfeffer und Frühlingszwiebeln