Wie die Ernährung zu Entzündungen beiträgt
Entzündungen sind ein normaler Abwehrmechanismus, doch wenn sie chronisch werden, schädigen sie Gewebe und Gelenke. Unsere Ernährung kann Entzündungen entweder fördern oder lindern.
Häufige entzündungsfördernde Lebensmittel
Raffinierter Zucker
Gesättigte und Transfette
Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt
Übermäßiger Alkoholkonsum
Lebensmittel, die Sie bei Arthritis einschränken oder vermeiden sollten
Raffinierter Zucker und verarbeitete Kohlenhydrate
Süßigkeiten, Gebäck und Weißbrot erhöhen den Blutzuckerspiegel und fördern Entzündungen.
Transfette und raffinierte Öle
Diese Fette finden sich hauptsächlich in Fast Food, Frittiertem und Fertigprodukten. Sie verschlimmern Entzündungen und führen zu Gewichtszunahme.
Rotes und verarbeitetes Fleisch
Gesättigte Fette und chemische Zusatzstoffe können die Schmerzen und Schwellungen verschlimmern.
Vollfette Milchprodukte und gereifte Käsesorten
Manche Menschen fühlen sich nach dem Verzehr von Milchprodukten steifer, weil die Proteine in Milchprodukten entzündete Gelenke reizen können.
Alkoholische und zuckerhaltige Getränke
Alkohol kann Wechselwirkungen mit Medikamenten hervorrufen und Entzündungen verschlimmern. Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke haben denselben Effekt.
Zu viel Salz und hochverarbeitete Lebensmittel
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