Zitrus-Twist in den Klassikern: leichter Salat aus Rüben, Zwiebeln und Zitrone für Gesundheit und Energie

Einleitung
Sind Sie auf der Suche nach einem Rezept für einen leichten Salat, der gleichzeitig charaktervoll ist? Dieser Vorschlag ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine echte Vitaminbombe. Durch die Kombination der natürlichen Süße der Roten Bete mit der ausdrucksstarken Zwiebel und dem erfrischenden Zitronensaft entsteht ein überraschend harmonischer Geschmack, der sich als Vorspeise, als Beilage zum Lunch oder als leichtes Abendessen eignet. Dieses Gericht schmeckt nicht nur hervorragend, sondern unterstützt auch die Gesundheit des Kreislauf-, Verdauungs- und Immunsystems.

Zutaten:
3 mittelgroße Rüben (gekocht oder gebacken)

1 kleine rote Zwiebel

Saft von 1 mittelgroßen Zitrone

2 Esslöffel natives Olivenöl extra