Zutaten:
1 Blatt gefrorener Blätterteig, aufgetaut
1 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
140 g frischer Spinat (oder 1 Tasse gefrorener Spinat, aufgetaut und abgetropft)
1/2 Tasse Ricotta-Käse
1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
1/4 Tasse geriebener Mozzarella
1 Ei, geschlagen (für die Eiwäsche)
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional)
Sesam zum Garnieren (optional)
