Steak Bites Loaded Ofenkartoffeln

Zutaten:

4 große rostrote Kartoffeln
1 Pfund Steak (Lendenbraten, Ribeye oder Filet), in mundgerechte Stücke
geschnitten 2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel geräucherter Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/2 Tasse saure Sahne
1/2 Tasse gekochte Speckstücke
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, in
Scheiben geschnitten 1/4 Tasse ungesalzene Butter
1/4 Tasse Milch (optional, für cremigere Kartoffeln)