Zutaten:
ein Kilo
Kartoffeln 3 EL Olivenöl
2
Knoblauchzehen 1 Petersilie
1 kleiner EL
Senf ein halber kleiner EL Salz und Pfeffer Kartoffelgewürz
Backhülse
Zubereitung:
Die Kartoffeln in vier Teile schneiden. Wenn sie jung sind, müssen sie nicht geschält werden. Dann stechen Sie sie mit einer Gabel oder einem Zahnstocher an einigen Stellen ein. Die Petersilie hacken und den gepressten Knoblauch dazugeben.
