Zutaten:
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer
1 Knoblauchzehe
4 große Kartoffeln
150 g Rinderhackfleisch (oder Wurstbrät)
100 g Auvergne-Käse (Bleu d’Auvergne, Cantal oder Saint-Nectaire)
10 cl Crème fraîche
1 EL Olivenöl
1 Prise Muskatnuss (optional)
Ein paar Zweige Petersilie zur Dekoration
