Möchten Sie Ihren Gerichten ein wenig Würze und Frische verleihen? Selbstgemachte eingelegte rote Zwiebeln sind die perfekte Lösung! Mit ihrer leuchtenden Farbe, dem leicht würzigen Geschmack und der knusprigen Textur bereichern sie Ihre Salate, Tacos, Sandwiches und Vorspeisen im Handumdrehen.

Zutaten

2 große rote Zwiebeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

250 ml weißer Essig oder Apfelessig

250 ml Wasser

1 EL Zucker

1 Teelöffel Salz

1 Knoblauchzehe (optional)

1 Teelöffel Senf oder Kreuzkümmel (optional)

1 Teelöffel getrockneter Oregano oder Thymian