Dieses gefährliche Lebensmittel verursacht jedes Jahr den Tod von 200 Menschen

Es gibt Lebensmittel, die unsere Geschmacksknospen wecken… und andere, die unsere Gesundheit ernsthaft gefährden können. Kaum zu glauben? Und doch können manche scheinbar harmlose Gerichte zu echten Giften werden, wenn sie schlecht zubereitet oder von den falschen Leuten gegessen werden. Intrigierte? Hier ist eine Übersicht über die gefährlichsten Lebensmittel der Welt, die mit äußerster Vorsicht verzehrt werden sollten.

Maniok ist auf den Tellern von fast 800 Millionen Menschen präsent, vor allem in Afrika, Asien und Lateinamerika, und ein Überlebensnahrungsmittel. Trockenheitsresistent, kohlenhydratreich und einfach anzubauen, ist sie ein Grundnahrungsmittel. Doch sie verbirgt eine Schattenseite: Ihre Wurzeln und Blätter enthalten Verbindungen, die bei unsachgemäßer Verarbeitung Zyanid freisetzen können. Roh oder unzureichend aufbereitet kann diese Knolle schwere Vergiftungen bis hin zu Lähmungen verursachen… oder sogar den Tod. Jedes Jahr sterben etwa 200 Menschen daran. Der Schlüssel? Immer gut einweichen, fermentieren, trocknen oder kochen.