Fugu: Adrenalin auf dem Teller
In Japan ist der Verzehr von Fugu, einem hochgiftigen Kugelfisch, fast schon ein Ritual. Ihr Fruchtfleisch ist eine Delikatesse… Aber schlecht zubereitet wird es zu einem Blitzgift, das mehr als 200-mal stärker ist als Zyanid. Es ist kein Film: Lähmung, dann Tod, kann in wenigen Stunden eintreten. Zum Glück dürfen nur hochqualifizierte Köche ihn servieren. Und wenn Sie ein leichtes Kribbeln auf der Zunge spüren… Das ist nicht immer ein Zufall!
Die Sternfrucht: ein zweischneidiges Schwert
Hinter ihrem harmlosen Aussehen kann die Sternfrucht für Menschen mit Nierenerkrankungen tödlich sein. Diese Frucht, die ebenso hübsch wie schmackhaft ist, enthält ein Nervengift, das schwere neurologische Störungen verursachen kann. Bei empfindlichen Nieren kann bereits eine kleine Portion ausreichen, um Schluckauf, Verwirrung oder sogar Koma zu verursachen.
Kerne und Samen: Süßigkeiten, die mit Vorsicht behandelt werden sollten
Kirschkerne und Apfelkerne sind gar nicht so harmlos, wie sie scheinen. Wenn sie gekaut oder zerkleinert werden, setzen sie Amygdalin frei, eine Substanz, die sich im Körper in Zyanid verwandeln kann. Es ist daher besser, sie wegzuwerfen, als sie zu verzehren.
Grüne Kartoffeln: Vorsicht vor Solanin
Es wird oft übersehen, aber eine Kartoffel, die im Licht grün wird, kann Solanin produzieren, eine potenziell giftige Substanz. Von Übelkeit bis Koma können die Auswirkungen schwerwiegend sein. Die Lösung? Schälen Sie vorsichtig und vermeiden Sie solche mit einem grünlichen Farbton.
