Letzte Woche habe ich drei Freunde zum Abendessen bei mir zu Hause eingeladen. Zum Essen hatte ich einen frischen Salat mit meinem selbstgemachten Dressing vorbereitet. Zu meiner Überraschung waren sie alle begeistert und fragten mich immer wieder nach dem Rezept! Deshalb habe ich beschlossen, es heute mit Ihnen zu teilen.

Auf der Suche nach einem hausgemachten Dressing, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist? Entdecken Sie meine drei wichtigsten Tipps, um ein ausgewogenes und schmackhaftes Salatdressing zu erhalten, das ideal ist, um alle Ihre Vorspeisen zu verfeinern.

1. Die Wahl des richtigen Essigs für ein leckeres Dressing

Das erste Geheimnis eines guten selbstgemachten Salatdressings ist die Verwendung von weißem Balsamico-Essig. Im Gegensatz zu klassischem Balsamico-Essig ist er milder und leicht süßlich, was Ihren Gewürzen eine zarte Note verleiht. Die gute Nachricht: Es ist auch erschwinglich und in einer Bio-Version für ein gesünderes Rezept erhältlich!

Was die Proportionen angeht, empfiehlt die allgemeine Faustregel zwei Teile Öl auf einen Teil Essig. Wenn Sie aber ein würzigeres Dressing bevorzugen, können Sie sich für eine ausgewogene Dosierung entscheiden: so viel Öl wie Essig. Sie können nach Ihrem Geschmack eine mildere oder vollmundigere Würze wünschen.