Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen mit Blaubeersirup
, Ricotta und Zitronenpfannkuchen, perfekt weich und unwiderstehlich. Sie sind leicht und luftig, mit einem zarten Zitronengeschmack und mit einer süßen, sirupartigen Cranberry-Sauce überzogen. Das perfekte Frühstück für das Wochenende, wenn Sie nur ein wenig Komfort brauchen.

Zutaten
Zitronen-Ricotta-Krapfen

2 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Tasse hellbrauner
Zucker 2 Esslöffel + 1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
4 Eier
10 Unzen Vollmilch
Hüttenkäse 2 Tassen Vollmilch
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Zitronenschale
2 Teelöffel Vanilleextrakt
Butter, Zum Backen
heißen
Ahornsirup Puderzucker

Heidelbeersirup (optional)

12 Unzen frische Blaubeeren
1/4 Tasse
Kristallzucker 1 Teelöffel Zitronenschale
1/2 Tasse Wasser und mehr nach Bedarf

Anleitung
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