Zwiebelringe sind ein klassischer Snack, aber wenn Sie wie ich sind, kann es eine kleine Herausforderung sein, die Dinge kohlenhydratarm zu halten. Hier kommen diese Low Carb Cheesy Canion Ring Chips mit Kräuterparmesan ins Spiel! Sie sind knusprig, käsig und sättigend herzhaft. Ich bin zum ersten Mal auf diese Idee gestoßen, als ich mit Mandelmehl als Panieralternative experimentiert habe, und es wurde schnell zu einem beliebten Favoriten. Perfekt für den Spieltag oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause, sind diese Zwiebelringe ein Genuss ohne Schuldgefühle.

Diese Zwiebelringchips sind perfekt für sich allein, aber wenn Sie eine Mahlzeit daraus machen möchten, sollten Sie sie mit einem frischen grünen Salat oder etwas gegrilltem Hähnchen kombinieren, um einen ausgewogenen Teller zu erhalten. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu einem saftigen Burger oder einer herzhaften Schüssel Chili. Und vergessen Sie nicht die Dip-Saucen! Eine Beilage Marinara oder ein cremiger Ranch-Dip würden diese käsigen Häppchen wunderbar ergänzen.

Portionen: 4 Portionen

2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Mandelmehl
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel italienische Gewürze
2 große Eier, verquirlt
1 Tasse geriebener Mozzarella
1/2 Tasse geriebener Parmesan