Ist es sicher, übrig gebliebenes Hühnchen zu essen? Was Sie verstehen
sollten Es ist uns allen passiert: Wir hatten einen unwiderstehlichen Drang, spät in der Nacht einen Snack zu essen und am Ende übrig gebliebenes Hühnchen oder Rindfleisch vom Abendessen übrig zu haben. Aber bevor Sie beginnen, ist es wichtig, sich die Frage zu stellen: Ist es sicher?
Die “Gefahrenzone”
verstehen Die “Gefahrenzone” bezieht sich auf den Temperaturbereich zwischen 4 °C und 60 °C.
Innerhalb dieses Bereichs können sich Bakterien wie Salmonellen, E. coli und Staphylococcus aureus sehr schnell vermehren und unter den richtigen Bedingungen ihre Anzahl etwa alle 20 Minuten verdoppeln.
Wenn gekochtes Fleisch zu lange in diesem Bereich verbleibt, wird es daher immer gefährlicher.
