Es besteht kein Zweifel, dass Brot eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt ist.
Wenn Sie jedoch zu denen gehören, die sich eine Mahlzeit ohne Brot nicht vorstellen können, ist es wichtig zu wissen, dass sein Verzehr trotz seines köstlichen Geschmacks negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.
Das bedeutet nicht, dass Sie alle Brotsorten meiden sollten, sondern vielmehr, dass es besser ist, sich für eine gesündere Alternative zu entscheiden, ohne Gluten oder Phytinsäure, einen Antinährstoff. Zu beachten ist, dass Weißmehl je nach Land unterschiedlich behandelt wird. In Frankreich können einige industrielle Mehle und Brote Emulgatoren (E471, E472), Titandioxid (E171) oder Konservierungsstoffe wie Calciumpropionat (E282) enthalten, die umstrittene Wirkungen haben. In Kanada sind Wirkstoffe wie Benzoylperoxid und Azodicarbonamid zugelassen.
Deshalb bieten wir Ihnen ein mehlloses Brotrezept an, das nur aus natürlichen Zutaten besteht und reich an B-Vitaminen, Ballaststoffen und Proteinen ist. Einfach zuzubereiten und preiswert, ist es eine ideale und schmackhafte Alternative!
Mehlloses Brot – Rezept
Zutaten:
