Zutaten: für eine Springform mit 26 cm Durchmesser:
200 g Mehl
75 g Zucker
75 g Butter
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
Für die Creme:
500 ml Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
175 g Zucker
600 g Schmand
Für den Belag:
1 Päckchen Tortenguss
2 kleine Dosen Mandarinen (à ca. 175 g Abtropfgewicht)
Zubereitung:
1. Erst mal den Backofen auf 175 °C vorheizen und eine 26 cm-Springform einfetten. Als nächstes für den Boden Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten, danach in die Form drücken und einen kleinen Rand formen.
