Ausgewogene Reisschüssel mit weichgekochten Eiern, Avocado und knackigem 🥑🍳🥕 Gemüse

Ausgewogene Reisschüssel mit weichgekochten Eiern, Avocado und knackigem  Gemüse
Für 2 – 20 Minuten
 Zutaten:
In die Schüssel geben:
150 g Basmatireis (oder ein anderer Langkornreis)
2 aufgehend
1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
1 Karotte, gerieben
100 g gekochte Edamame-Bohnen (oder Kichererbsen, je nach Belieben)
2 Frühlingszwiebeln
, fein gehackter Sesam (schwarz und weiß)
Sojasauce oder Tamari-Sauce, nach Geschmack
Sesamöl, nach Geschmack
Salz und Pfeffer
 Zubereitungsschritte: