Dies ist ein köstliches und tröstliches Blumenkohlgericht, das perfekt für eine herzhafte Mahlzeit ist.
Zutaten:
1 Blumenkohl, in Stücke
geschnitten, 3 Scheiben
Limette (Dill + Petersilie),
Salz, nach Geschmack
, 2 Paprika, in Stücke
geschnitten, 3 Karotten, in Stücke
geschnitten. Pflanzenöl (Olivenöl),
Salz, nach Geschmack
, 1 Teelöffel trockenes Paprikapulver
, 2 Knoblauchzehen,
2 Eigelbe
, 1-2 Esslöffel Butter
, 1 Zwiebel, fein gehackt
, 2 Esslöffel Mehl,
270 Gramm Sahne,
schwarzer Pfeffer, nach Geschmack.
Muskatnuss, nach Geschmack,
Zitronenschale (optional),
Mozzarella.
