Gebackenes Omelett mit Gemüse: Ich mache es immer für Familienessen

Zutaten:

• 4 Eier
• Salz, Paprika und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 100 ml Milch
• 50 g geriebener Käse
• 130 g Weizenmehl
• 1 Zwiebel, gehackt
• Pflanzenöl zum Braten und Einfetten
• 1 Karotte, gerieben
• 1 Paprikaschote, gehackt
• 150 g gehackte Champignons
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 150 g gehackter Schinken
• Gehackter Schnittlauch zum Garnieren