Zum Füllen:
8 bis 10 Kohlblätter
1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
1 Teelöffel Salz
1 1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
1 Tasse Reis
1/2 Tasse Milch
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Ei geschlagen
Käse nach Wahl für den Belag
Für die Sauce:
1 8 Unzen Dose Tomatensauce
1 Esslöffel brauner Zucker
2 Esslöffel Ketchup
1 Teelöffel
Worcestershire-Sauce 1/2 Teelöffel Zitronensaft
Anleitungen
Den Kohl zubereiten:
Kochen Sie einen großen Topf mit Salzwasser.
In einem 45-Grad-Winkel tief einschneiden, um den Kern des Kohls zu entfernen.
Den Kohl in das kochende Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
Mit einer Zange 8 bis 10 Blatt herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Bereiten Sie die Füllung vor:
In einer Rührschüssel das Ei und die Milch verquirlen.
Das Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel und Reis hinzufügen. Gut mischen, um es zu kombinieren.
Die Soße zubereiten:
In einer separaten Schüssel die Tomatensauce, den braunen Zucker, den Ketchup, die Worcestershire-Sauce und den Zitronensaft vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Montieren Sie die Rollen:
