Dieses hausgemachte Brot bietet eine perfekt knusprige Kruste und ein weiches, luftiges Inneres, was es zu einer vielseitigen Ergänzung zu jeder Mahlzeit des Tages macht. Ideal zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen ist dieses Brot nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfüllt auch Ihre Küche mit einem wunderbaren Aroma.
Zubereitungszeit: 15 Minuten (plus 15 Minuten Ruhen)
Zubereitungszeit: 25-30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Portionen: 12 Scheiben
Zutaten:
- 10 Gramm (1 Päckchen) Trockenhefe
- 200 ml (1 Glas) warmes Wasser
- 720 Gramm (6 Tassen) Allzweckmehl + 120 Gramm (1 Tasse) für die erste Mischung
- 10 Gramm (1 Teelöffel) Salz
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Milch
