In eine Schüssel oder einen Mixbecher Salz, Senf, Zucker, Essig, Wachteleier und Sonnenblumenöl geben.

Wichtig ist, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Wenn das Rezept Eigelb enthält, sollte es ganz sein.

Senken Sie den Mixer mit dem Messer so ab, dass sich das Eigelb in der Zelle befindet. 10-20 Sekunden lang mixen, ohne den Mixer anzuheben.

In einer Minute ist die Mayonnaise fertig. Es wird sich herausstellen, dass es dickflüssig und sehr lecker ist.

Rezept Nr. 2: Provenzalische Mayonnaise

Präparat: