Für 4 Personen Zubereitung
: 20 Minuten Ruhezeit (optional): 30 Minuten im Kühlschrank
Zutaten:
300 g kurze Nudeln (Penne, Makkaroni…) 
200 g Surimi (mit Stäbchen oder in Würfeln) 
100 g Emmentaler, gewürfelt 
3 hartgekochte 
Eier 120 g Mayonnaise (oder halb Mayonnaise / halb Hüttenkäse für eine leichtere Version)
1 Teelöffel süßer Senf
Gehackte frische Petersilie zur Dekoration 
Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 
Der Rest auf der nächsten Seite
