Diese Brokkolisuppe ist ein gesundes und veganes Rezept, das sich perfekt zum Abnehmen eignet. Es ist cremig ohne die Verwendung von Milch oder Sahne, dank der Zugabe von Cashewnüssen oder Mandeln.
Zutaten:
2 Teelöffel holzgepresstes
Sesamöl 7-8 Knoblauchzehen,
gehackt 1 Zwiebel, gehacktes
Meersalz nach Bedarf
1 mittelgroßer Brokkoli mit den zarten Stielen
1/2 Teelöffel schwarzer
Pfeffer 1 1/2 Tassen Wasser
7 bis 8 Cashewnüsse (10 Minuten eingeweicht) oder Mandeln über Nacht
eingeweicht 1/4 Tasse Wasser
Grüne Chilis (optional)
Frühlingszwiebel nach Bedarf
Anleitung:
