🥐 Einleitung:
Wer von uns erinnert sich nicht an den Geruch von frisch gebackenen Brötchen mit Marmelade, der in der Küche schwebt? Es ist ein Klassiker aus der Kindheit, ein Traumfrühstück und der perfekte Snack für Kaffee oder Tee. Diese selbstgemachten Hefebrötchen mit deiner Lieblingsmarmelade sind fluffig, zart süß und ganz einfach zu machen – auch wenn du noch nicht backst.

🧾 Zutaten (für ca. 12 Brötchen):
Für den Teig:
500 g Weizenmehl

7 g Trockenhefe oder 25 g frische Hefe

250 ml warme Milch

1 Ei

60 g Zucker

80 g Butter (geschmolzen)

Prise Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Extra:
Ihre Lieblingsmarmelade (Erdbeere, Aprikose, Kirsche, etc.)

1 Ei zum Bestreichen