Weihnachtslikör mit rum, der dich ins staunen versetzt!

Zutaten:

* 450 ml Orangensaft
* 450 ml Mandarinensaft
* 450 ml Rum (40 o/oo)
* 400 g brauner Zucker
* 20 g weißer Zucker
* 4 Nelken
* 4 Zimtstangen
* Abrieb von 3 Orangen

Es besteht die Möglichkeit, mit den Säfte zu experimentieren. Ihr könnt beispielsweise anstelle von Mandarinensaft Clementinensaft verwenden oder einen Teil des Zuckers durch Honig substituieren, um eine andere Geschmacksnote zu erhalten. Auch der Einsatz von weiteren Gewürzen wie Ingwer oder Anis kann für eine interessante Abwechslung sorgen.
Zubereitungsmethode:
Beginnt damit, den Orangensaft und den Mandarinensaft in einem großen Topf gleichmäßig zu vermischen. Diese fruchtige Basis ist das Herzstück des Likörs und sorgt für eine erfrischende Süße und einen intensiven Geschmack. Um die Aromen richtig zur Geltung zu bringen, fügt nun den braunen und weißen Zucker hinzu und bringt die Mischung langsam zum Kochen. Es ist wichtig, bei mittlerer Hitze zu arbeiten, da dies das gleichmäßige Auflösen des Zuckers unterstützt.