Zucchini gefüllt mit Tomaten und Käse ist ein leckeres und gesundes Gericht. Dieses Rezept, das mit frischen Zucchini, reifen Tomaten und leckerem Käse zubereitet wird, passt perfekt zu jeder Mahlzeit. Es vereint einfache Zutaten, um ein schmackhaftes und sättigendes Gericht zu kreieren. Egal, ob Sie Ihre Gäste beeindrucken oder eine hausgemachte Mahlzeit genießen möchten, dieses Rezept für gefüllte Zucchini ist ideal.

Zutaten:
2 Zucchini (ca. 400 g)
4 Tomaten (ca. 400 g)
100 g geriebener Emmentaler (1 Tasse)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Butter zum Kochen
Olivenöl
2 Kugeln Mozzarella (je 125 g)
Semmelbrösel (ca. 50 g)
4 Knoblauchzehen
2 Schalotten
Anleitung: